Ontdek het menu van KokOvin

Prijs degustatiemenu

€85 per persoon
€39 aangepaste wijnen

Wil je graag het menu aanpassen? Geen probleem. Mogelijk wordt er wel een supplement aangerekend.

Voor een optimale service vragen we om per tafel maximaal drie verschillende voor- en hoofdgerechten te kiezen. Het is wenselijk om een voor- en hoofdgerecht te nemen.

Voor een optimale service vraagt de chef om per tafel een maximum van 3 verschillende voor- en hoofdgerechten te kiezen. Het is wenselijk om een voor- en hoofdgerecht te nemen.

aardappelgarnituur €5
handgesneden frietjes – aardappelpuree met prei – aardappeltaartje pommes Anna

groentengarnituur €5
witloofsalade – spruitjes met spek – gestoofd witloof

Valentijnsmenu
À la carte
Degustatiemenu

Degustatiemenu

French Toast

Schotse zalm, huisgerookt “au milieu du jardin” op een dikke briochetoast – zalmeitjes in ponzu crème d’ Isigny – guacamole – gesnipperde ui en peterselie – dille – gepekelde groenten

100% Belgisch

gestoofd witloof onder een korstje van Oud Brugge kaas sausje van Tierenteyn mosterd – Gandaham, 12 maanden natuurlijk gedroogde ham uit Gent

Skrei Florentine

jonge kabeljauw uit het Hoge Noorden geglaceerd met Champagnesaus bladspinazie met aardappelmousseline – Avruga kaviaar

Filet mignon “Wellington”

filet van het Black Agnus runderras – duxelles van champignons – jonge spinazie portosaus met truffel – boterbladerdeeg

Millefeuille

pistache – mascarpone – frambozen – witte chocolade gesuikerde bladerdeeg

Kaas

selectie geaffineerde kazen - notenbroodje – appelstroop